Kodune kartulisalat

Missugune lapse sünnipäev see ikka ilma korraliku koduse kartulisalatita on. Eks ole tegelikult ju nii, et igas peres tehakse kartulisalatit isemoodi- kus lisatakse sisse õuna, kus värsket kurki, herneid, sibulat, liha jne. Minule ei meeldi koduse kartulisalati sees mitte üksgi eelnevalt nimetatud komponent ja minuarust nii sibul kui ka herned ajavad salati maitse kiirelt hapuks.


Vaja läheb:
800g kartulit
4 Felixi perekurki
3 porgandit
2 muna
400 g 10% hapukoort
200 g Felixi klassikalist majoneesi
1sl Põltsamaa sinepit
20g kurgivedelikku
1tl soola
1tl sidrunipipart

1. Keeda kartulid, porgandid ja muna ning haki väikesteks tükkideks.
2. Kastme jaoks sega hapkoor, majonees, sinep, kurgivedelik soola ja sidrunipipraga. Sega kaste tükeldatud kartuli, porgandi, kurgi ja munaga.