Üks vana võlg veel, kus lasteaia jõulupeole oli vaja midagi lauale panemiseks kaasa võtta. Mina tegin sellised ülilihtsad ja lausa vapustavalt head šokolaaditükkidega küpsised.
Vaja läheb:
u 20 küpsist
180g jahu
100g tumedat šokolaadi
1/4 tl soodat
100g võid
75g suhkrut
25g heledat muscovado suhkrut
1 muna
1tl vaniljesuhkrut
soola
1. Kuumuta ahi 180c ning kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Sõelu suurde kaussi jahu, sooda ja õige pisut soola.
2. Vahusta suurel kiirusel või ja suhkrud. Löö sisse muna ja vahusta segu ühtlaseks. Lisa vaniljesuhkur ja seejärel vähehaaval kuivained. Lõpuks lisa tükeldatud šokolaad.
3. Tõsta tainast lusikaga plaadile pätsikesed, jäta umbes 8cm vahed, kuna küpsedes muutuvad pätsikestest madalad ja suuremat sorti küpsised.
4. Küpseta 10-12 minutit, kuni küpsised on servast kergelt kuldsed ja keskelt veel pehmed. Lase plaadil 3 minutit jahtuda ja tõsta seejärel jahutusrestile (selle puudumisel võivad jahtuda ka plaadil) ning lase täielikult ära jahtuda.
