Originaalis on see mascarpone kook vaarikatega, kuid ma olen teinud ka maasikate ja rabarberiga.
põhi:
150g võid
1 pakk Vilma "Erika" koogipulbrit
Täidis:
250g mascarponet või toorjuustu (Philadelphia)
150g hapukoort
2 muna
1 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
3dl külmutatud vaarikaid (või muid meelepäraseid marju)
1. Näpi või ja tordipulber ühtlaselt tükiliseks.
2. sega mascarpone, hapukoor, munad, suhkur ja vanillsuhkur ning lisa vaarikad (mina panin külmutatud maasikaid ja tükeldatud rabarberit)
3. puista 2/3 purutaignakogusest küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva 24cm läbimõõduga koogivormi põhja.
4. vala vormi mascarpone segu ja puista peale ülejäänud puru.
5. küpseta 200c ahjus 30 minutit.
Enne lahtilõikamist lase koogil täielikult jahtuda.
Allikas: 100 Kooki 3 retspetiraamat
0 comments:
Postita kommentaar