Maasikamuffinid

Algab taas maasikahooaeg ja oma poja esimeseks minisünnaks saigi tehtud maasikamuffinid.



Maasikamuffinite tegemiseks 
läheb vaja:

2 muna

2 dl suhkrut

100g võid

2 dl maasikajogurtit

5 dl nisujahu

2tl küpsetuspulbrit

2 tl vanillsuhkrut

3 dl maasikaid

Vahusta munad suhkruga. Selga hulka sulatatud ja jahutatud või ning jogurt. Teises kausis sega jahu, küpsetuspulber ja vanillsuhkur. Sega jahusegu ettevaatlikult munavahu hulka. Täida muffinipanni pesad poolenisti taignaga ja jaga peale suuremateks tükkideks lõigatud maasikad. Tõsta peale ülejäänud tainas ja küpseta 200-kraadises ahjus 15-20 minutit.